fix(document): 문서함 전체 페이지 조회 지원

[hywznn]

무엇을 변경했나요

• 문서함이 GET /api/v1/documents의 첫 100건만 읽던 동작을 모든 페이지 병합 방식으로 변경했습니다.
• worker_document_id 기준으로 중복 항목을 제거합니다.
• 근로자 필터에서도 동일하게 전체 페이지를 조회합니다.
• 102건을 두 페이지로 반환하는 회귀 테스트를 추가했습니다.

왜 필요한가요

Demo 문서 메타데이터가 126건으로 늘면서 기존 화면은 26건을 목록·검색·상태 지표에서 제외했습니다. 전체 페이지를 불러와야 실제 DB의 문서함과 Client 표시가 일치합니다.

사용자 영향

문서함의 전체·검토 필요·만료 예정·누락·완료 집계와 검색 결과가 서버의 전체 문서 집합을 기준으로 표시됩니다.

검증·병합 체크리스트

• npm test -- --run — 84개 테스트 파일, 455개 테스트 통과
• npm run build 성공
• 실제 Demo API 126건으로 문서함 전체 126건, 응웬반A 14건 표시 확인
• GitHub CI 성공
• Draft 해제
• Squash Merge

Closes#347