docs: Add comprehensive CODE_WIKI.md for project overview

[timebug]

🎯 Changes

1. 新增 CODE_WIKI.md 文档文件

• 新增项目概览章节，包含目录结构、技术栈（Python+PyGame 前端与 C99+UCCI 引擎）及构建运行命令。
• 新增全局架构与数据流向图，可视化展示 Python GUI 与 C 引擎的交互流程（UCCI 管道或 TCP 网络）。
• 新增前端 GUI 模块详解，逐一说明 common.py、chessman.py、chessboard.py、chessnet.py、cchess.py 等 5 个模块的核心功能与数据结构。
• 新增 C 引擎核心详解，详细讲解 base、position、genmoves、movesort、evaluate、search、hash、openbook、ucci 等 9 个核心模块的数据表示、走法生成、评估函数、Negascout 搜索、置换表、开局库及 UCCI 协议实现，并给出依赖关系图。
• 新增关键算法与设计要点章节，总结搜索算法组合（Negascout、α-β 剪枝、迭代加深、静态搜索、置换表、历史启发、MVV/LVA、Zobrist 哈希、时间控制）、16×16 一维数组局面表示的优势、Python↔引擎交互的命令序列、走法合法性两阶段校验等核心设计决策。
• 新增常见扩展点与调试入口表格，列出调整搜索深度/时间、更换评估权重、扩展开局库、调试 UCCI 通信等 8 类常见开发需求对应的代码位置。
• 新增参考协议说明，解释 UCCI 引擎通信协议与 FEN 中国象棋局面表示格式的使用规范。

💡 Technical Highlights

• 全面性: 文档涵盖了项目从概览到核心算法的各个层面，为开发者提供了完整的参考。
• 可视化: 引入架构图和依赖关系图，帮助开发者直观理解系统结构和数据流向。
• 实用性: 提供了常见扩展点和调试入口，方便后续的开发和维护工作。
• 结构化: 清晰的章节划分和详细的模块说明，使得文档易于阅读和查找信息。